KELDERACTIVITEIT EN VIP FORMULE MAALTIJD

La balade au milieu du Domaine de Clairs Chênes

Démonstration de cavage

Un amour de chien

Notre chienne Orka

Dégustation de Champagne de Haute-Marne

Salle de réception

Foie gras truffé

Oeuf cocotte foie gras et truffes

Ris de veau sur lit de tagliatelles

Desserts truffés

vanaf 90€

CAVAGE ACTIVITEIT EN MAALTIJDFORMULE VIP

Voorbeeld aangeboden maaltijd:

- Linzenvelouté met truffel en foie gras
- Kalfsrijst op een bedje van Tagliatelle, geserveerd met truffelcrème
- Truffel Haut-Marnais verse kazen
- Walnotentaartje met vanille-ijs en truffelgezouten boterkaramel

Waar

- Cocotte-eieren met truffelfoie gras
- Kabeljauwfilet met truffelroom
- Truffel Haut-Marnais verse kazen
- Truffel Ideal Chaumontais

Begeleid door Champagne Nicolas BASS of Hervé HUDELET,
Wijnen van MUID MONTSAUGEONNAIS, Chardonnay of Auxerrois.